诚峰建设 | 白露

鸿大雁小，自北而来南也，不谓南乡，非其居耳。详见雨水节下(雨水三候:“一候獭祭鱼;二候鸿雁来;三候草木萌动”

《月令七十二候集解》:“玄鸟解见春分(春分初候，玄鸟至;燕来也)，此时自北而往南迁也，燕乃南方之鸟，故曰归”。

三兽以上为群，群者，众也，《礼记》注曰:"羞者，所羹之食。"养羞者，藏之以备冬月之养也。"羞"是"馐"的本字。古代"羞"、"馐"通用。养羞是汉语词汇，拼音yǎng xiū，指储藏食物。《逸周书·时训》:"白露之日鸿雁来，又五日玄鸟归，又五日羣鸟养羞。"朱右曾校释:"养羞者，蓄食以备冬，如藏珍羞。"

白露后，昼夜温差渐渐拉大，白天气温虽较高，但早晨与夜间会有丝丝的凉意。进入白露节气后，夏季风逐步被冬季风所代替，冷空气转守为攻，暖空气逐渐退避三舍。冷空气分批南下，往往带来一定范围的降温幅度。人们爱用"白露秋风夜，一夜凉一夜"的谚语来形容气温下降速度加快的情形。

白露，阴寒之气上升，夜晚已有凉意。白露，阴气渐重，露凝而白也。"阳气在夏至日达到顶峰，物极必反，阴气也在此时兴起。其实，"白露"是反映寒气增长的节气，天气由此渐渐转凉。

我国民间在白露节气有"收清露"的习俗，明朝李时珍的《本草纲目》上记载:"秋露繁时，以盘收取，煎如饴，令人延年不饥。""百草头上秋露，未唏时收取，愈百病，止消渴，令人身轻不饥，肌肉悦泽。""百花上露，令人好颜色"。因此，收清露成为白露最特别的一种"仪式"。

禹王是传说中治水英雄大禹，太湖畔渔民称为"水路之神"。每年正月初八、清明、七月初七和白露时节，这里都要举行祭禹王的香会。其中又以清明、白露春秋两祭规模为最大，历时一周。

福建福州有个传统习俗叫"白露必吃龙眼"。民间的意思是，在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效。因为龙眼本身就有益气补脾、养血安神、润肤美容等多种功效，还可以治疗贫血、失眠、神经衰弱等多种疾病。

民间有"春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露"的说法，此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期。此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期。所以到了白露前后，有的茶客就托人买点白露茶。

资兴兴宁、三都、蓼江一带历来有酿酒习俗。每年白露节一到，家家酿酒，待客接人必喝"土酒"。其酒温中含热，略带甜味，称"白露米酒"。白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味，故称"白露米酒"。

民间认为白露吃番薯可使饭后不会发胃酸，故旧时农家在白露节以吃番薯为习。